PREPARARE

1. Tăiați în jumătate avocado, îndepărtați sâmburele și coaja și tăiați miezul în cubulețe. Puneți avocado într-un bol și asezonați cu uleiul de măsline, sucul de lămâie, puțină sare și piper negru din abundență.

2. Spălați și tăiați feniculul în bucăți mici și adăugați la avocado. Adăugați tonul mărunțit bine scurs și amestecați ușor.

3. Aranjați tartarul pe patru farfurii separate, folosind un disc de metal, dacă aveți unul, pentru a forma o formă de pateu și garnisiți cu câteva frunze de salată.